消防检测

随着疫情的结束和天气不断变暖，越来越多的的人开始走出家门，逛街购物享受美食，在过去的几年中由于疫情的原因，有的店铺处于长期关门谢客状态，有的则是吉店转让，重新开业之前装修工作是必不可少的，但是在装修新店铺的时候也不能忽视消防安全，餐饮行业具有易燃可燃物多、人员流量大的特点，一旦发生火灾，极易造成群死群伤的严重后果，给我们的生命财产带来严重的损失，特别是新开业的小饭店餐馆由于存在明火作业，消防安全更是非常重要的环节。那么，在北京开设餐馆饭店需要多久做一次消防检测，饭店消防检测的周期的事如何规定的呢?

北京饭店餐馆的消防检测周期

1、《消防法》第十四条规定“建设工程消防设计审核、消防验收、备案和抽查的具体办法，由国务院公安部门规定”。公安部关于修改《建设工程消防监督管理规定》的决定(公安部令第119号第二十一条“建设单位申请消防验收应当提供下列材料：消防设施检测合格证明文件”。

2、《消防法》第十六条规定“机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防安全职责：对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查”。

3、《消防法》第二十七条规定“电器产品、燃气用具的安装、使用及其线路、管路的设计、敷设、维护保养、检测，必须符合消防技术标准和管理规定”。

4、--标准《建筑消防设施的维护保养》(GB25201-2010)第7.1.1条规定“建筑消防设施应每年至少检测一次，检测对象包括全部系统设备、组件等。设有自动消防系统的宾馆、饭店、商场、市场、公共娱乐场所等人员密集场所、易燃易爆单位以及其他一类高层公共建筑等消防安全重点单位，应自系统投入运行后每一年底前，将年度检测记录报当地公安机关消防机构备案。在重大节日、重大活动前或者期间，应根据当地公安机关消防机构的要求对建筑消防设施进行检测”。

5、《消防监督检查规定》(公安部令第107号)第十条规定“对单位履行法定消防安全职责情况的监督抽查，应当根据单位的实际情况检查下列内容：消防设施、器材和消防安全标志是否定期组织检验、维修，是否完好有效;电器线路、燃气管路是否定期维护保养、检测”。

餐饮行业消防安全的工作内容

1.组织员工进行上岗前消防安全培训。针对油锅起火、油烟管火灾、燃气火灾等制定具体预案，组织演练。

2.对电器线路、电源插座、用电设备进行全面检查。是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题及时维修。

3.对厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查。确保燃气不泄露，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。

4.要在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不离人，必须做到营业结束后火熄、电断、气关才离人。

5.要定期对厨房油烟管道进行清理，应至少每季度清洗一次。防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。

6.做好每日防火巡查。确保消防设施器材完整好用，营业时间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。

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